Esta é uma das minhas
alternativas para os lanches da minha filha durante a semana. Mais saudável e
mais saboroso (pelo menos é o que ela diz!) do que os bolicaos e coisas parecidas dos supermercados.
Também é um óptimo bolo para ter em casa para o pequeno almoço ou para acompanhar chá.
A receita original é com 4 medidas de açucar e em vez do leite leva óleo. Claro que também fica óptimo, mas a ideia é reduzir um pouco as calorias e a gordura.
Também é um óptimo bolo para ter em casa para o pequeno almoço ou para acompanhar chá.
A receita original é com 4 medidas de açucar e em vez do leite leva óleo. Claro que também fica óptimo, mas a ideia é reduzir um pouco as calorias e a gordura.
1 iogurte de
aroma de coco
4 medidas da
caixa do iogurte de farinha
2 ou 3 medidas da
caixa de iogurte de açucar
1 medida da caixa
de iogurte de leite magro
4 ovos
1 colher de chá
de fermento
Misture os ovos
com as gemas até obter um creme uniforme. Bata as claras em castelo.
Junte ao creme de ovos e açucar, o iogurte e o leite, a farinha e o fermento.
Incorpore as claras.
Coloque numa forma de bolo, ou, se for para o lanche dos miúdos durante a semana, coloque em formas de queques. Mais simples, leve ao forno num tabuleiro quadrado, deixe cozer a 180ºC durante 10 a 15 minutos. Desenforme sobre um pano e corte em rectângulos.
Polvilhe com açucar (ou coco ralado, para quem gosta), congele e vá tirando para a lancheira diariamente. Na hora do lanche estes bolinhos estão óptimos.
Junte ao creme de ovos e açucar, o iogurte e o leite, a farinha e o fermento.
Incorpore as claras.
Coloque numa forma de bolo, ou, se for para o lanche dos miúdos durante a semana, coloque em formas de queques. Mais simples, leve ao forno num tabuleiro quadrado, deixe cozer a 180ºC durante 10 a 15 minutos. Desenforme sobre um pano e corte em rectângulos.
Polvilhe com açucar (ou coco ralado, para quem gosta), congele e vá tirando para a lancheira diariamente. Na hora do lanche estes bolinhos estão óptimos.
